Elvup conseille les éleveurs dans la maîtrise et l’optimisation de leur marge de production.
Depuis 2020, nous connaissons une hausse des charges sans communes mesures, avec une accélération depuis la guerre en Ukraine. Dans ce contexte, Elvup accompagne ses éleveurs.
Le constat est indéniable : nous connaissons une flambée des charges depuis 2020 et cela ne cesse d’augmenter.
Quelques chiffres
Nous pouvons suivre la hausse des charges avec L’IPAMPA* exprimé en indice (base 100 =année de référence 2015).
Jusqu’alors, le niveau le plus haut des charges avait était enregistré entre octobre 2012 et avril 2013 (soit 5% de plus élevé que la référence 2015).
Ce maximum a été dépassé en novembre 2022 et n’a cessé depuis de l’être.
Il s’établit en janvier 2022 (dernière édition IPAMAPA disponible) à 122.4 soit 22.4% de plus que l’année de référence 2015 ou 18.4% de plus que depuis mai 2020 (le plus récent minimum).
Ces derniers chiffres vont encore être dépassés. En effet, avec la déclaration de guerre en Ukraine, on constate :
Les correcteurs azotés, les céréales ont pris 30 à 40% en comparaison avec le 1er janvier ;
Le prix du baril de pétrole a pris environ 40% depuis janvier ;
L’ammonitrate a doublé en un mois.
ILa Marge IPAMPA Lait de vache sur Coût total indicé (MILC) est obtenue chaque mois par différence entre les valeurs du panier de produits et celle du panier de charges IPAMPA, exprimées en euros pour 1000 litres, puis est convertie en indice (désormais en base 100 pour 2015). Cette marge doit permettre de payer les charges non prises en compte dans l’IPAMPA.
La moyenne 12mois entre 2007 et 2022 est à 100€/1000L avec de fortes fluctuations. Depuis 2018, elle oscille autour de la moyenne à +/-10€/1000L. En 2021, elle s’établit autour de 90€/1000L.
Une partie des hausses des intrants constatés en 2021 ont été « absorbées » par la hausse des produits viande et lait. Cependant, cela n’a pas permis de remonter au-dessus des 100€/1000L. Les mois à venir seront déterminant : le prix des produits arriveront -il à ne pas dégrader plus la marge ?
Elvup vous conseille
Dans ce contexte de marge incertaine, les décisions doivent être prises avec discernement.
Les conseillers d’Elvup sont présents à vos côtés pour :
Calculer avec vous le seuil de rentabilité minimum de production de lait permettant à partir de votre coût de ration ré-indicé du contexte1 de couvrir les charges courantes à partir d’un coût alimentaire (1Prix des fourrages calculés au prix qu’ils coûteront à produire cette année, prix des concentrés pris à valeur d’épargne soit à minima au cours du jour ou projeté) ;
Vérifier avec vous que la finition des laitières est rentable à rations données sur le même principe.
* IPAMPA : Indice des prix d’achat des moyens de production agricole. Il couvre l’ensemble des productions agricoles et suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.
Il couvre environ 70% des charges des exploitations agricoles. Ne sont pas compris : Les travaux par tiers, frais de personnels, les impôts et taxes et frais financiers
