Événement - 21 novembre Formation Bovins Croissance

Formation Bovins Croissance : Juger la conformation d’un bovin, et se positionner sur le marché pour définir sa stratégie commerciale

Objectifs de la formation :

• Savoir estimer la conformation et l’état d’engraissement d’un animal sur pieds et les motifs de dévaluation de la qualité (saisies)
• Connaitre la chaine d’abattage et les différentes étapes entre le départ de l’élevage et l’arrivée au crochet
• Identifier le rôle de l’interprofession et les accords interprofessionnels
• Comprendre les mécaniques tarifaires de constitution des prix, l’évolution du marché au cours de l’année et les différents types de débouchés de valorisation
• Connaitre les attentes des consommateurs
• Définir sa stratégie commerciale en tenant compte des besoins du marché
• Apprécier sa marge brute et identifier les éléments permettant son calcul
• Identifier les marges de manœuvre pour améliorer la rentabilité de ses produits

Dates : Jeudi 21 novembre 2024

Horaires : 09h00– 12h30 / 14h00 – 17h30

Lieu de formation : ELIVIA ALENCON SELVI, Rue Nicolas Appert – 61000 ALENCON

Nb de places : 10 participants

Inscriptions possible jusqu’au dimanche 17 novembre selon les places disponibles : bulletin à retourner par mail à formation@elvup.fr